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まな板の素材としてポピュラーなヒノキ素材
ヒノキ(檜)は油分を多く含んでいるため水に強く、汚れづらいという特徴があります。
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高い断熱・保温効果がある素材のため、カビの発生を抑制します。
食材が滑りづらい木製
魚を捌きやすいのは勿論のこと、怪我の可能性を低減する効果も期待できます。
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木製まな板は刃の当たりが良いため包丁が傷みにくく、切れ味を比較的長持ちさせる効果があります。
ハマチサイズまで捌ける大物用
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一般家庭の流し台で、縦にまたぎ掛けて使えるサイズにデザインしました。
サイズ | 横 480mm × 縦 300mm × 厚さ 15 mm |
材質 | ヒノキ |
その他 | 日本製 |