ふちぽん酢（橙）

まろやかで柑橘の酸味が苦手な方でも使いやすく、淡泊な魚でも魚本来の味を殺さずにしっかり引き立ててくれます。

刺し身、炙り、タタキ、カルパッチョ、白身魚・川魚の塩焼きなどにおススメです！

【こだわりの素材】

橙（だいだい）

和歌山県有田産。紀州の温暖な気候と黒潮から吹く潮風に恵まれた土地で育ち、皮のえぐみが出ないように優しく、特殊な絞り方で採った橙の果汁。化学添加物を一切使用しておらず、そのままの香りと美味しさが楽しめるさわやかな味わいを与えてくれます。

醤油・お酢

和歌山県有田で製造されている伝統的な醤油とお酢を使用。厳選された国産大豆と小麦を使用し、約2年間かけてじっくり熟成された手造りの味。

出汁

こだわりの国産カツオ節を使用。