2021/2/20
サバの味噌煮
深さのあるフライパン＋蓋があれば、短時間の煮物がさっくり完成。
材料（4切れ分）
●サバ一匹
●生姜
調味料
●水 100ml
●酒 50ml
●みりん 大匙3
●砂糖 大匙3
●味噌 大匙3
●醤油 大匙1
手順
鯖を切り身にし、臭みを取るために沸騰したお湯をかけて霜降りにする。
調味料を合わせてフライパンでひと煮立ちさせる。
サバと生姜を加えて蓋をし、中火で10～15煮る。たまにお玉で煮汁をサバにかけると味が染みやすい。お好みでネギなどトッピングして完成！
みんなのレシピ
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まとめ
鯖サイズの魚がちょうど一匹おさまるワイドパンは深さもあり、煮付け料理にも最適です。
アルミ合金素材は熱伝導が良く、本体と同じアルミ素材の蓋を使用することで食材を包み込むように調理し、フワフワな出来栄えになります。
