2021/6/1
アジのタタキ
シンプルで超簡単！捌くの失敗しても問題なし！！
材料
◉アジ
◉刻みネギ
調味料
◉醤油
◉生姜
手順
① アジを3枚おろしした後、皮を引き、中骨を包丁で切り落として、身を刺身サイズの半分くらいのサイズに切ります。
② 刻みネギと①を混ぜて生姜をすりおろして入れる。量はお好みで！
みんなのレシピ
友達やフォロワーさんたちの、「つくってみた」写真を紹介☆
まとめ
刺身で食べきれなかった切り身を少し小さく刻んで作ってもOK!
醤油の代わりに麺つゆや、だし醤油、甘めの醤油で作ってもおいしかったです。
木製のヒノキまな板は小さい魚を捌く時や皮引きの時も滑りにくく、扱いやすい！
